醴泉（れいせん）は岐阜県養老の酒で、数年前から正月に帰省するたび家族で
飲むようになった。

この価格帯の地酒の中では一番好きな酒だ。
ほんのりメロンのような香がして、すっきりと軽快でどんな食事にも合う。

 

この酒は常温か冷で飲むのがおいしいが、子供の頃から父の晩酌する姿を毎日
見て育った私は春夏秋冬、昼夜を問わず、どんな酒も燗して飲みます。

かつての父よろしく、風呂上り着物に着替えて、座布団にあぐらをかいて
豆腐をつつきながらお気に入りの杯で熱燗を楽しむ、というのが私の食事の
原風景です。